Inilah Mengapa Orang Mengalami Sakit Perut Saat Mengkonsumsi Makanan Tertentu!

Inilah Mengapa Orang Mengalami Sakit Perut Saat Mengkonsumsi Makanan Tertentu!


Para peneliti telah mengidentifikasi mekanisme biologis yang menjelaskan mengapa beberapa orang mengalami sakit perut saat mereka makan makanan tertentu.

Menurut para peneliti, hingga 20 persen populasi dunia menderita sindrom iritasi usus besar (IBS), yang menyebabkan sakit perut atau ketidaknyamanan parah setelah makan. Para peneliti mengungkapkan mekanisme yang menghubungkan makanan tertentu dengan aktivasi sel yang melepaskan histamin (disebut sel mast), dan rasa sakit serta ketidaknyamanan berikutnya.

Silakan Ikuti NewsGram di Facebook Untuk Mendapatkan Pembaruan Terbaru!

“Dengan wawasan baru ini, kami memberikan bukti lebih lanjut bahwa kami sedang menghadapi penyakit yang nyata,” kata peneliti Guy Boeckxstaens, Profesor di Katholieke Universiteit Leuven di Belgia.

Dalam usus yang sehat, sistem kekebalan tidak bereaksi terhadap makanan, jadi langkah pertama adalah mencari tahu apa yang mungkin menyebabkan toleransi ini rusak, menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nature.

Karena orang dengan IBS sering melaporkan bahwa gejala mereka dimulai setelah infeksi gastrointestinal, seperti keracunan makanan, para peneliti memulai dengan gagasan bahwa infeksi sementara makanan tertentu ada di usus mungkin membuat sistem kekebalan tubuh peka terhadap makanan itu. Mereka menginfeksi tikus dengan penyakit perut, dan pada saat yang sama memberi mereka makan ovalbumin, protein yang ditemukan dalam putih telur yang biasa digunakan dalam percobaan sebagai model antigen makanan.

Para peneliti telah mengidentifikasi mekanisme biologis yang menjelaskan mengapa beberapa orang mengalami sakit perut saat mereka makan makanan tertentu. Pinterest

Antigen adalah molekul apa pun yang memicu respons imun. Setelah infeksi sembuh, tikus diberi ovalbumin lagi, untuk melihat apakah sistem kekebalan mereka menjadi peka terhadapnya.

Hasilnya pasti – ovalbumin dengan sendirinya memicu aktivasi sel mast, pelepasan histamin, dan intoleransi pencernaan dengan peningkatan nyeri perut. Ini tidak terjadi pada tikus yang tidak terinfeksi bug dan menerima ovalbumin.

BACA JUGA: Cure. Fit Mengakuisisi Perusahaan Digital Fitness Onyx

Para peneliti kemudian melanjutkan untuk melihat apakah orang dengan IBS bereaksi dengan cara yang sama.

Ketika antigen makanan yang terkait dengan IBS (gluten, gandum, kedelai dan susu sapi) disuntikkan ke dalam dinding usus 12 pasien IBS, mereka menghasilkan reaksi kekebalan lokal yang serupa dengan yang terlihat pada tikus. Tidak ada reaksi yang terlihat pada sukarelawan yang sehat. (IANS)

Diposting Oleh : HK Pools