Konsumsi Biji-bijian Olahan Yang Lebih Tinggi Terkait Dengan Masalah CVD Utama

Konsumsi Biji-bijian Olahan Yang Lebih Tinggi Terkait Dengan Masalah CVD Utama


Mengonsumsi biji-bijian olahan dalam jumlah tinggi – seperti croissant dan roti putih – dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular utama, stroke, dan kematian yang lebih tinggi, sebuah studi baru menunjukkan. Studi tersebut menemukan bahwa mengonsumsi lebih dari tujuh porsi biji-bijian olahan per hari dikaitkan dengan risiko 27 persen lebih besar untuk kematian dini, 33 persen lebih besar risiko penyakit jantung, dan 47 persen risiko lebih besar untuk stroke.

“Studi ini menegaskan kembali pekerjaan sebelumnya yang menunjukkan bahwa diet sehat termasuk membatasi makanan yang diproses dan diolah secara berlebihan,” kata peneliti Scott Lear dari Simon Fraser University di Kanada.

Ikuti NewsGram di Indonesia untuk tetap update tentang berita Dunia.

Untuk penelitian yang dipublikasikan di The British Journal, tim meneliti diet dari beragam populasi, yang melibatkan 137.130 peserta dari negara berpenghasilan rendah, menengah, dan tinggi selama 16 tahun.

BACA JUGA: Millet, Biji-bijian Kasar Bermanfaat Untuk Diet Seimbang

Biji-bijian dikategorikan menjadi tiga kelompok biji-bijian, biji-bijian, dan nasi putih. Biji-bijian olahan termasuk barang-barang yang dibuat dengan tepung halus (misalnya tepung putih), termasuk roti putih, pasta / mie, sereal sarapan, kerupuk, dan produk roti / makanan penutup yang mengandung biji-bijian olahan.

Biji-bijian utuh termasuk tepung dari biji-bijian utuh (mis. Soba) dan biji-bijian utuh atau retak (mis. Gandum yang dipotong baja). Tidak ada efek kesehatan yang merugikan yang ditemukan dengan mengonsumsi biji-bijian atau nasi putih, kata tim tersebut. Studi ini menyarankan makan makanan gandum utuh seperti beras merah dan jelai dan memiliki lebih sedikit biji-bijian sereal dan produk gandum olahan. Mengurangi konsumsi biji-bijian olahan secara keseluruhan dan memiliki karbohidrat berkualitas lebih baik sangat penting untuk hasil kesehatan yang optimal, menurut tim. (IANS)


Diposting Oleh : Keluaran SGP