Renaissance Dipercepat 2020 dalam Masakan Makanan India: Laporkan

Renaissance Dipercepat 2020 dalam Masakan Makanan India: Laporkan


Kami telah bergerak menuju kebangkitan regional dalam makanan India selama dekade terakhir, tahun 2020 dipercepat, kata sebuah laporan baru.

Edisi keempat Laporan Tren Makanan Godrej 2021 mencantumkan 12 tren teratas yang diprediksi untuk tahun 2021 di Makan di, Makan di luar, Minuman, Makanan Pencuci Mulut, Desain Dapur, dll. Dalam industri makanan.

Laporan tersebut mencakup lebih dari 200 ahli yang telah membagikan wawasan, pilihan teratas, dan opini terperinci mereka yang digabungkan dan dianalisis untuk akhirnya sampai pada prediksi yang terbukti untuk tahun 2021.

Tren makanan teratas yang diprediksi untuk tahun 2021 adalah:

1. Sarapan Akan Disajikan, Ditata Ulang

Para ahli memprediksi peningkatan inovasi dalam kategori ini, dari solusi kemasan inovatif hingga penawaran artisanal inovatif dari pengusaha rumahan dan restoran.

2. Minat yang Meningkat pada Flavor

Pada tahun 2021, konsumen mengeksplorasi rasa dan nuansanya dalam upaya untuk terus memberi makan rasa lapar baru. Dari bahan-bahan, rempah-rempah, lemak memasak, fermentasi, kopi, teh, alkohol, hingga investasi dalam perolehan pengetahuan seputar topik tertentu melalui buku masak, video memasak, diskusi LANGSUNG, kelas memasak, kelompok diskusi, dan banyak lagi.

3. Eksplorasi yang Lebih Dalam dari Fermentasi India

Kearifan tradisional dan manfaat kesehatan yang dirasakan dari fermentasi dan minat yang meningkat pada masakan India timur laut semuanya mendorong eksplorasi yang lebih dalam ke dalam khasanah makanan fermentasi yang kaya di India. 2021 akan membawa lebih banyak fermentasi India ke dapur rumah, di rak, dan di menu restoran.

Silakan Ikuti NewsGram di Facebook Untuk Mendapatkan Pembaruan Terbaru!

4. Ghar Ki Rasoi Akan Menjadi Panggung Utama

Pada tahun 2021, dapur rumah akan mengatur keputusan makan baik di dalam maupun di luar rumah. Dari waktu makan yang direstrukturisasi hingga sumber bahan, menu dan bagaimana makanan dimasak dan disajikan, hingga mendikte desain dapur, ruang makan, dan taman rumah. Di luar itu, dapur rumah juga akan mengatur apa yang akan ditawarkan industri makanan dalam hal inovasi peralatan dan produk serta sajian pada menu restoran.

5. Pengiriman Rumah Akan Melihat Inovasi Yang Belum Pernah Ada Sebelumnya

2021 akan membawa penataan kembali yang belum pernah terjadi sebelumnya di sektor ini di seluruh industri makanan karena ia bekerja untuk bertahan dan beradaptasi dengan tatanan baru. Ini juga akan menjadi tahun pengiriman akan menjadi premium, pengalaman dan dipersonalisasi sebagai pemain perhotelan memoles pengalaman makan di rumah, dan teknologi diaduk ke dalam campuran untuk melacak preferensi pengunjung dan waktu kedatangan pesanan, memberikan bantuan WhatsApp, dan banyak lagi.

6. Homegrown Will Rule As Mindful Eating Mendapat Traksi

Pembicaraan seputar kesehatan, keberlanjutan dan, kesejahteraan petani yang membawa millet menjadi fokus konsumen di masa lalu telah memicu minat yang sama dan kebangkitan semua hal yang asli, dari bahan hingga rasa. Konsumen akan menjadi ‘vokal untuk lokal’ untuk mendukung produsen dan bisnis makanan lokal.

7. Makanan India Akan Menemukan Nilai Brag di Instagram

Pada tahun 2021, media sosial akan terus menjadi saluran pemasaran yang populer, dan semua hal tentang masakan daerah India, bahan-bahan asli, peralatan masak tradisional, dan cerita tentang makanan – akan menikmati nilai sombong atau bisa dikatakan menjadi instagrammable.

8. Masakan Timur Laut Akan Menawarkan Homegrown Exotic

Budaya kuliner di timur laut India terus-menerus menarik minat dalam beberapa tahun terakhir. Dengan profil rasa yang unik dan bahan-bahan asli yang tidak seperti daerah lain di negeri ini, masakan Timur Laut menawarkan eksotik yang tumbuh di dalam negeri yang baru saja kami pelajari untuk menghargai. Tahun 2020 mempercepat penemuan wilayah ini dengan munculnya pengalaman memasak rumahan, bisnis kecil, dan kuliner, yang menawarkan kami kesempatan untuk menjelajahi citarasa unik ini melalui penawaran yang hanya dengan sekali klik. Masakan Assam, Nagaland dan Mizoram sudah menjadi perbincangan dan tahun 2021 akan melihat orang India menjelajahi masakan India timur laut tidak seperti sebelumnya.

9. Kesehatan Proaktif, Makanan sebagai Perawatan Diri akan Mendorong Pilihan Diet Individu

Minat yang meningkat pada Ayurveda, meningkatnya rasa ingin tahu pada nutrigenomik, dan pilihan diet yang dioptimalkan secara pribadi menunjukkan bahwa konsumen akan mencari solusi yang paling sesuai dengan pilihan gaya hidup individu pada tahun 2021.

Kami telah bergerak menuju kebangkitan regional dalam makanan India selama dekade terakhir, tahun 2020 dipercepat, kata sebuah laporan baru. Pixabay

10. Renaissance Masakan Regional India

2018 adalah tahun masakan daerah India, 2019 tentang masakan mikro dan 2020 memicu revolusi memasak, menginspirasi eksplorasi masakan India yang belum pernah ada sebelumnya. Dengan lingkup aktivitas kami yang dibatasi secara drastis, orang India belajar menghargai ‘buatan sendiri’, mendapatkan rasa hormat yang baru ditemukan untuk ‘lokal’, dan memperoleh kesadaran dan minat yang tinggi pada ‘rasa regional’, Dapur rumah menemukan kembali dan merebut kembali sejarah mereka melalui masakan komunitas mereka sementara koki restoran menggunakan waktu ini untuk bepergian dan menemukan masakan etnis dari wilayah mikro yang berbeda. Tahun 2021 akan membawa kebangkitan masakan daerah India dengan legiun koki rumahan dan perusahaan kecil yang siap untuk meluncurkan berbagai sajian.

11. Bangkitnya Kemandirian Kuliner – DIY

Waktu, rasa ingin tahu, dan kebutuhan akan ekspresi individu mengarah pada investasi dalam proyek DIY yang rumit. Segala sesuatu mulai dari roti hingga penghuni pertama, kombuchas hingga rai-paani achaar, menyempurnakan keterampilan kuliner hingga dekorasi dapur DIY, aquaponik hingga taman kota dieksplorasi. Tahun 2020 mendorong poros menuju kemandirian kuliner dan DIY secara keseluruhan, dan itu adalah kebiasaan yang akan tetap bersama kita hingga tahun 2021 dan seterusnya.

BACA JUGA: Wanita Mencari Keterikatan Emosional Lebih Dari Pria Saat Kencan Online

12. Bawa Saya Setengah Jalan – Dapur Rumah Ingin Kenyamanan Penuh Perhatian

Kenyamanan memasak telah menunjukkan peningkatan yang stabil dalam kemampuan beradaptasi dan kehormatan selama beberapa tahun terakhir. Inovasi di seluruh industri sedang dilakukan untuk memberikan solusi bagi makanan siap masak, siap makan, dan segala sesuatu di antaranya untuk mendukung sistem kehidupan kerja baru pada tahun 2021.

Berbicara tentang laporan tersebut, Sujit Patil, VP dan Head Corporate Brand and Communications Godrej Industries Limited and Associate Companies, berkata, “Laporan Tren Makanan Godrej adalah kompilasi unik dari tren dan wawasan yang disusun berdasarkan masukan dari beberapa ahli makanan terbaik dalam industri yang terdiri dari koki top, pemilik restoran, penulis sejarah, pengulas, dan pemimpin pemikiran. Berkat dukungan berkelanjutan dari hampir 200 responden reguler dan pertama kali, laporan ini terus berkembang selama bertahun-tahun dengan wawasan yang lebih dalam dan lebih beragam. Laporan Tren Makanan Godrej 2021 bertujuan untuk menjadi tambahan utama dalam daftar bacaan setiap ahli makanan dan tersedia untuk diunduh di Vikhroli Cucina. ” (IANS / KR)

Diposting Oleh : HK Pools